{"id":3569,"date":"2021-05-20T11:23:05","date_gmt":"2021-05-20T09:23:05","guid":{"rendered":"https:\/\/sedamyl.com\/?p=3569"},"modified":"2021-05-20T12:21:26","modified_gmt":"2021-05-20T10:21:26","slug":"enjoy-ice-cream-with-30-less-sugar-thanks-to-sedamyls-new-dried-syrup-sedadry-3440","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sedamyl.com\/it\/enjoy-ice-cream-with-30-less-sugar-thanks-to-sedamyls-new-dried-syrup-sedadry-3440\/","title":{"rendered":"Scopri il gelato con il 30% di zucchero in meno, grazie al nuovo sciroppo disidratato \u2013 SEDADRY 3440"},"content":{"rendered":"

Esistono molti vantaggi nel ridurre gli zuccheri nella nostra dieta, tra i quali la stabilit\u00e0 del nostro umore e dei livelli di energia, una migliore digestione e la perdita di peso. Anche se i benefici di una minore assunzione di zuccheri sono molteplici, molti di noi hanno ancora un debole per i dolci da soddisfare di tanto in tanto.<\/p>\n

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Per questo sono stati sviluppati ingredienti alternativi con minore apporto di zuccheri per la preparazione di dolci e dessert. Prendiamo ad esempio SEDADRY 3440<\/em><\/strong>, la novit\u00e0 assoluta di Sedamyl. \u00c8 uno sciroppo disidratato, con un particolare profilo zuccherino e una granulometria unica, che aiuta a formulare prodotti con il 30% in meno di zuccheri in etichetta, pur mantenendo il gusto<\/strong>. Il prodotto ha lo scopo di migliorare le caratteristiche reologiche e ridurre la dolcezza dell\u2019alimento.<\/p>\n

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L\u2019utilizzo di SEDADRY 3440<\/em><\/strong> nel settore del gelato \u00e8 particolarmente indicato. Infatti le ricette che lo vedono in sostituzione del saccarosio offrono cremosit\u00e0 e stabilit\u00e0<\/strong>, riducendo anche il grado di dolcezza. L\u2019aggiunta di SEDADRY 3440<\/em> migliora la consistenza, aumentando la resa e consentendo la riduzione degli emulsionanti<\/strong>. Contribuisce inoltre a diminuire la formazione dei cristalli di ghiaccio, mantenendo la morbidezza e la piacevole consistenza dei gelati.<\/p>\n

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Inoltre, SEDADRY 3440<\/em><\/strong> crea una consistenza cremosa nei gelati tipo sorbetto<\/strong>, mantenendo il prodotto spatolabile e aggiungendo una texture supplementare simile a quella apportata dai grassi.<\/p>\n

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SEDADRY 3440<\/em> <\/strong>\u00e8 vantaggioso sia per il consumatore che per il produttore, in quanto consente di ridurre gli zuccheri nei prodotti fino al 30%, migliorando al contempo la qualit\u00e0 organolettica e contribuendo ad un\u2019alternativa sana e gustosa per chi ama i dolci.<\/p>\n

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Esistono molti vantaggi nel ridurre gli zuccheri nella nostra dieta, tra i quali la stabilit\u00e0 del nostro umore e dei livelli di energia, una migliore digestione e la perdita di peso. Anche se i benefici di una minore assunzione di zuccheri sono molteplici, molti di noi hanno ancora un debole per i dolci da soddisfare […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3550,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[67,68],"class_list":["post-3569","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","tag-dried-glucose-it","tag-ice-cream-it"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sedamyl.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sedamyl.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sedamyl.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sedamyl.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sedamyl.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3569"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/sedamyl.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3569\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3580,"href":"https:\/\/sedamyl.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3569\/revisions\/3580"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sedamyl.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3550"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sedamyl.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sedamyl.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sedamyl.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}