Progetto Tech4Milk

Sedamyl partecipa a questo progetto attraverso la valorizzazione di alcuni suoi sottoprodotti: il distiller liquido e il distiller solido. Questi saranno i feedstock che, attraverso un lavoro collaborativo con i nostri partner di progetto, potranno essere valorizzati all’interno di razioni ottimizzate e permetteranno l’incremento della sostenibilità della filiera lattiero-casearia fin dal suo principio.

La piattaforma Tech4Milk coinvolge un’ampia rappresentanza di attori della filiera piemontese con l’obiettivo di:

MIGLIORARE LA SOSTENIBILITA’ DELLA FILIERA
Dalla produzione primaria alla trasformazione.
INFORMATIZZARE LA TRACCIABILITA’
Dai processi alle certificazioni.
AUMENTARE LA COMPETITIVITA’ DELLE PRODUZIONI LATTIERO-CASEARIE PIEMONTESI
Sui mercati nazionali e internazionali, promuovendo soluzioni concrete e meccanismi di monitoraggio.

INDIVIDUARE NUOVE VIE DI COMUNICAZIONE
In modo da comunicare al meglio con il consumatore finale.
INTRODURRE INNOVAZIONI TECNOLOGICHE
Per aumentare la circolarità e la riduzione degli scarti della filiera.
CREARE VALORE SOCIALE E AMBIENTALE
Oltre che quello economico.
INCREMENTARE IL BENESSERE DEGLI ANIMALI ALLEVATI

Il progetto intende affrontare, con un approccio fortemente innovativo, i due aspetti di maggiore criticità che attualmente limitano la piena applicazione del concetto di economia circolare alla filiera lattiero-caseaira:

CREARE MAGGIORE VALORE AGGIUNTO
A partire dai sottoprodotti della filiera lattiero-caseaira testando nuove metodologie per la valorizzazione di byproducts derivanti dalla filiera primaria (sottoprodotti delle filiere agroalimentari e in particolare della filiera cerealicola), dalla gestione zootecnica (residui di farmaci per trattamenti veterinari, reflui, ecc…), e dai processi di trasformazione del latte (residui sanitizzazione, siero, ecc…).

VALUTARE L’APPLICAZIONE SUL CAMPO DI TECNOLOGIE INNOVATIVE
Come la Blockchain e i processi di digitalizzazione avanzata, in modo da supportare le procedure di tracciabilità della filiera stessa (ambientale, economica e sociale – intesa come benessere dell’animale).

Il progetto intende affrontare, con un approccio fortemente innovativo, i due aspetti di maggiore criticità che attualmente limitano la piena applicazione del concetto di economia circolare alla filiera lattiero-caseaira:

CREARE MAGGIORE VALORE AGGIUNTO
A partire dai sottoprodotti della filiera lattiero-caseaira testando nuove metodologie per la valorizzazione di byproducts derivanti dalla filiera primaria (sottoprodotti delle filiere agroalimentari e in particolare della filiera cerealicola), dalla gestione zootecnica (residui di farmaci per trattamenti veterinari, reflui, ecc…), e dai processi di trasformazione del latte (residui sanitizzazione, siero, ecc…).

VALUTARE L’APPLICAZIONE SUL CAMPO DI TECNOLOGIE INNOVATIVE
Come la Blockchain e i processi di digitalizzazione avanzata, in modo da supportare le procedure di tracciabilità della filiera stessa (ambientale, economica e sociale – intesa come benessere dell’animale).

Partner

Il progetto Tech4Milk coinvolge diversi partner tra cui Sedamyl.

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